Loại đông lạnh gas loại đóng băng nhanh

Mô tả ngắn:

Một tủ đông được thiết kế nhỏ gọn. So với tủ đông cơ học thông thường, nó có giá thấp hơn và dễ dàng di chuyển hơn. Đó là tối ưu để điều trị hàng hóa theo mùa vào thời điểm cao điểm, cải thiện khả năng của các nhà máy hiện tại và phát triển các sản phẩm mới.

Gửi email cho chúng tôi

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Tốc độ và chất lượng đóng băng

Khi đóng băng thực phẩm, một khu vực từ khoảng. 0 C đến -5 C được gọi là vùng thế hệ tinh thể băng tối đa. Cho dù vùng nhiệt độ này sẽ nhanh chóng đi qua ảnh hưởng đến kích thước và loại tinh thể băng và xác định kết cấu của thực phẩm đông lạnh.
Dây đóng băng chậm tạo ra các tinh thể băng ít hơn và lớn hơn; Những người được tạo ra giữa các tế bào phá hủy kết cấu, tăng số lượng nhỏ giọt khi làm mất đi. Ngược lại, đóng băng nhanh tạo ra nhiều tinh thể mịn và không phá hủy các tế bào. (Xem Sổ tay thực phẩm đông lạnh được xuất bản bởi Korin Shoin).

Đặc điểm kỹ thuật của tủ đông hộp

Đặc điểm kỹ thuật chính	BF-350	BF-600	BF-1000
Kích thước bên ngoài (CM)	147x98x136	120 x146x166	169 x 129 x 195
Kích thước bên trong (CM)	78 x 70 x95	88 x 80 x105	105 x 100 x146
Kích thước khay (CM)	60x60	70x70	80x80
Số kệ khay	7.5	8,5	9,5
Sân khay (cm)	80	90	100
Cài đặt nội bộ tạm thời	Thông số L-CO2. (const.temp.to-70 ℃) Thông số L-N2. (Const. Temp.to -100 °)
Trọng lượng (kg)	250	280	350
Nguồn điện	3φx0,75kw	3φx1,5kw	3φx2.25kw

Super hoàn toàn đóng băng với nitơ lỏng (carbon hóa lỏng dioxide)

● Nitơ lỏng (carbon dioxide hóa lỏng) là một loại khí có nhiệt độ thấp ở -196 C (-78C).
● Thực phẩm có thể được đông lạnh ngay lập tức bằng cách phun trực tiếp nitơ lỏng (carbon dioxide hóa lỏng) vào chúng.
● Superquick Freeze không phá hủy các tế bào thực phẩm.
● Superquick Freeze không làm suy giảm hương vị của thực phẩm hoặc làm mất màu chúng, duy trì chất lượng của chúng.
● Hương vị được duy trì trong một thời gian dài.
● Có thể ngăn ngừa mất dòng chảy và khô, cho phép ít mất sản phẩm.
Hơn nữa
● Chi phí cơ sở thấp hơn, so với vụ nổ không khí cơ học thông thường.
● Cơ chế đơn giản và bảo trì dễ dàng.

Các tính năng của tủ đông hộp

● Tủ đông hộp là một loại tủ đông loại để làm mát/đông lạnh thực phẩm.
● Sử dụng carbon dioxide hóa lỏng hoặc nitơ lỏng làm chất làm lạnh, tủ đông hộp nhanh chóng đóng băng trong một phạm vi nhiệt độ bên trong tủ đông-100 C.
● Cả bên trong và bên ngoài của tủ đông hộp được làm bằng thép không gỉ, đảm bảo chống ăn mòn và kháng lạnh.
● Một quạt đối lưu bắt buộc đã nhanh chóng nguội bên trong tủ đông để đảm bảo phân bố nhiệt độ đồng đều.
● Có khả năng lắp/tháo dỡ kệ hỗ trợ cùng với khung. (Tùy chọn)